Café Sud, entre gastronomie, littérature et jazz

Il est situé à 6 minutes à pied du Relais Madeleine, il est tenu par un pianiste et restaurateur, on y mange très bien et l’on s’y sent bien. C’est indéniablement une adresse que nous avons plaisir de vous communiquer.

C’est dans une ambiance cosy et légèrement surannée, du style café littéraire chic des années 90, que vous pourrez goûter les plats d’une carte maison composée de bons produits et profiter d’un service efficace.

Que nous offre cette carte, dont la promesse est de nous transporter plus au sud ?

Un bon choix, pour commencer, de 12 entrée de 14€40 à 19€. Un magnifique carpaccio de bœuf dans une belle marinade aux herbes a touché mon point faible. Il est aussi joli à l’œil que sous la dent.

On pourra se laisser tenter par le Saumon Gravelax dont la popularité est grandissante mais aussi par le foie gras de canard mi-cuit aux cinq épices, les petits raviolis aux asperges, sauce basilic et parmesan pour les « végés », l’incontournable Mozzarella de Bufflone, tomates confites, légumes grillés et pico de gallo, en passant par le rizzoto aux morilles et les cochonailles Ibériques. Et je ne cite pas tout. Une bien belle proposition qui donnerait même envie de ne commander que des entrées.

Côté plat, 5 viandes et 2 poissons et 2 crustacées vous sont proposée de 31€ à 39€

On a par exemple ce carré d’agneau rôti, poêlée de légumes automnaux et choux vert braisés (37€) et aussi ce filet de boeuf au St Marcellin grillé au bois aromatique, pomme au four (33€). La viande est vraiment tendre et parfaitement préparée. La pomme au four est un vrai régal.

Les dressages sont élégants autant que la vaisselle, elle aussi légèrement surannée.

Mais ce n’est pas tout, car côté dessert, la proposition est aussi large. La pâtisserie est un métier et nombreux sont les restaurateurs sous-traitant la besogne à de bonnes adresses locales. Ne soyez donc pas surpris si l’on vous demande de passer commande de votre dessert en début de repas.

8 desserts de 10 à 12€ avec notamment un excellent mi-cuit au chocolat, un duo de crème brulée et flambée au Grand Marnier et vanille Bourbon.

On ne pourrait conclure sans parler de jazz car tous les vendredis de 19h00 à 23h00, le patron et ses 3 compères nous offre un quartet ouaté. Le patron c’est Jean-Luc Younes, pianiste discret pourtant ancien de Claude Bolling.

Il faudra enfin parler de la salle qui en été s’ouvre agréablement sur une rue peu fréquentée. L’ambiance méridionale est bien là. On ferme les yeux et Jazz à Antibes, c’est ici !

Bon appétit.

RESTAURANT CAFÉ SUD

12 Rue de Castellane 75008 Paris

De 12h à 14h30 & de 19h à 23h00 – fermé de samedi midi et le dimanche

Tel +33(0)1 42 65 90 52